ももタケの畑を始めた頃から
お世話になっている近所の苗屋さんが
鶏の平飼いをされていて
なんとも
嬉しいことに
平飼い卵をお裾分けいただきました〜✨

半年ほど前に
可愛いヒヨコたちを見せていただいて感動し
なでなでしてピヨちゃん💛などと呼んでましたが

今では立派な大人になられていて
毎日卵を産んでくれているそうです🐣

また、今日は
私たちが「母上」と呼びお世話になっている
産直市場の母上からも
平飼い卵をたくさんいただきました✨

というのも

本日1月20日は

『大寒』（だいかん）と呼ばれ
1年で最も寒いとされる時節

そして

この時期に生まれる卵は「大寒卵」と呼ばれ
縁起物として扱われているのです。

➖大寒卵の由来➖
寒さが厳しいこの時期は、鶏たちは体温を上げるために餌を多く食べ、水を控えます。 その結果、栄養価が高く、濃厚で凝縮した味わいとなることから、大寒の卵は健康によく、縁起物として食べられるようになりました。

他にも、
小松菜、水菜、寒ブリ、寒サバ、りんご、金柑、ミカンなども
大寒に食べると縁起がよいとされているようです。

ということで、

皆さんも
生命力の高い自然のものや
旬の食材をたくさん食べて
残りの冬をともに元気に過ごしましょう！

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この深く長い歴史をもつ

日本を元気にする秘訣は

やはり日本の『食』です✨🍙✨

いつの時代も

「食」は様々な問題の根底にありました。

この時代に、

私たちにできることは何でしょう

無理なくそれぞれができること

何でもいいと思います。

そこで、

私タケタロウからのご提案です

『一家一農家』

家庭菜園をしましょう🍅🍆✨

ベランダ菜園、プランターでもできます！

そして、可能なら

信頼できる農家さんと繋がりましょう👨‍🌾✨

何かの時には、必ず何とかなります！

いつか

農家が、子どもたちの憧れの職業

No.1となる日を夢見て

日本の農業を賦活し盛り上げて参ります💚

今日も

天地の恵みに感謝🙏✨

すべてのご縁に感謝🙏✨